上週末去台中出差的時候，一個品牌眼鏡廠商領路去了一間文心路上不起眼的小店-「台灣大食館」。
說不起眼，這間館子還真的是不起眼，連去過兩三次的朋友，開車過去時居然也得細看半天才不至於錯過，光這點，就讓我興味盎然了起來，畢竟吃慣了廠商招待的大餐大菜，奢華有餘，不過一來難免會膩，二來實在也難見新意。
有「巷子裡」小店介紹，當然值得開心！
走進餐廳，門內的裝潢擺設簡單，沒有台中餐廳很主流的華麗陳設，一間餐廳僅有六七張四門座木桌…搭上木頭椅子，營造出樸拙的氛圍。
看了一下牆壁上的菜式，很難說出這是哪一類省分的料理方式，主菜都是以海鮮為主，料理的手法只能概略地說這是中式創意調理。
裝潢擺設樸拙之外，一瞥眼，後方料理區吧台旁邊有個葡萄酒架，放眼望去，餐廳裡其他幾桌客人的桌上也都正在喝著紅酒，和我一樣略碰紅酒的廠商朋友開心地介紹這是這間館子的特色，有別於一般喝紅酒的地方多數是以西餐為主、或是中餐館很少備有像樣的紅酒的通則，讓客人可以在簡單自在的中式餐館裡面喝紅酒。
酒架上擺放的只是空瓶裝飾，老闆的酒櫃在廚房後頭，不過從酒架上的瓶身看來，這間館子主推的是勃根地產區的紅酒。後來在跟有調酒師身份的廚師聊天時，我們也印證了這個偏好。
這點讓我深感認同，過去我就感慨過：除非去一些真正高檔的中菜餐廳或是自己備酒，不然要找到能夠一邊品嚐著中式美食一邊品酩紅酒的地方，還真是難矣！
第一道菜算是涼拌菜，用海菜絲佐竹筍，微酸卻又清甜，脆度也夠。
第二道菜是竹蛤，竹蛤很妙，我第一次吃到這東西卻是約末十來年前在香港吃到的，在台灣，一直到五六年前才算偶有得見，而這一兩年來，開始成為一些海鮮餐廳的主打菜式。竹蛤吃起來像是長條狀的蛤蠣，但擺放或料理稍有不慎，很容易有腥味，這裡的不會，清蒸之餘清鮮口感加上一點點薄薄的酒香和香料味道，上品！
第三道菜是烤風螺，這味好吃，但不太特別，不多做介紹。
第四道菜是魚，上菜擺盤兩光，一端上來就如同照片上所見，賣相不是一般，而是很糟，不過口味口感卻是頂尖，這和這間館子整體的風格可以說是有異曲同工之妙。
這魚的魚種老闆有說，但我忘了（魚種是我的飲食資料庫中的一大罩門），料理方式看來是煎烤並用，我和朋友三兩下就把這一盤魚給吃得乾乾淨淨！
剛剛一直忘了說酒，朋友今天為了招待我，特地自己拎了兩瓶雙人跳舞，但說實話，心意很夠，可是功課沒做足，05年的雙人跳舞現在喝實在太早，開瓶醒了半天，喝得出來有潛力，可是太早被打開叫醒，有點可惜！
非常懂酒的老闆兼廚師忙完之後出來跟我們聊酒經，看到我們帶這支酒來也是大搖其頭，直說不如喝他這邊價格低上好幾倍的酒。
最後一道菜，在青菜之後，上來的是海鮮粥，這粥新鮮料足、濃稠度剛好，也是極品！
五六道菜依序上來，我和朋友在自在輕鬆的環境中，捲起袖子鬆開扣子，一邊品嚐著好吃的中式料理，一邊談著紅酒的二三事，沒有什麼衣冠鬢影文縐縐的華麗與拘謹，只有人生該當如此的滿足快樂。
這是一種自在的優雅。
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