上次把Mazda3換了一些套件，出去兜風拍照的路上，順路經過「邊界驛站」牛排餐廳。久仰大名已久，但是卻無緣一睹風采。這次難得經過，而且正好接近午餐時間。當然不能放過狠吃大塊牛肉的機會，去邊界驛站一逞口腹之慾。
非假日的平日中午，邊界驛站生意卻比想像中好。旁邊專屬停車場還不到12點，居然也停個半滿。一進去餐廳裡面，就被那充滿濃厚鄉村風情的裝潢吸引，雖然光線有點昏暗，照片不是很好拍，不過還是盡力按了幾張。
絕大多數都用木頭的裝潢，有種溫暖親切的家庭氣氛，服務生們穿著格子襯衫，好像牛仔女郎。頭頂上一盞挺漂亮的吊燈，如果不看外面單調的灰色馬路紅綠燈，還真有種到了異國吃飯的錯覺。
看到菜單，琳瑯滿目一堆東西，本來想不自量力點個32盎司之類的餐點。但是看看自己的身材，還是算了吧。10盎司的套餐...不行，這裡是邊界驛站，不是我家牛排，至少輸人不輸陣。
「小姐，我要24盎司沙朗套餐」
上菜速度不算快，但是也不會讓人不耐煩。先來了個很簡單的沙拉，開胃順便替肚子做心理準備，迎接等會兒的24盎司牛排。
終於，期待的牛排上來了！24盎司是個聽起來不甚偉大的數字，但真正看到實品才曉得，原來份量這麼大！（先說，我不是小臉）放在瓷盤上，比我臉還大的一塊牛排，厚度也很令人滿意。第一次見面，還真令人震撼。
好在我肚子餓得很，於是懷著感恩心情，開始吃這塊看起來不像牛排，比較像是全牛一角的超大蛋白質補給品。
忘了說，配菜也很值得一提。那個辣鷹嘴豆泥，味道香濃順口，有些微嗆辣，以及強烈辛香料氣味。可以配著牛肉吃，也可以一口豆泥一口洋芋泥，多種吃法都有不同感受。洋芋泥上面淋著褐色肉醬，這個可是精華啊，雖然顏色不太討喜，但只要別做太多聯想，先放進嘴裡，洋芋加上奶油蒸騰熱氣，搭肉味鮮甜濃縮醬汁，讚。
牛肉本身也不錯，而且沒有太多預先調味，吃客可以按照自己的口味，撒鹽、加胡椒，搭配旁邊配菜一起食用。唯一的問題就是，你吃肉速度要快，24盎司如果細嚼慢嚥，大概有一半都只能吃冷肉。冷牛排滋味就沒那誘人了，雖然肉品新鮮，冷了還是有不差的風味。但比起熱騰騰剛端上來的肉，還是差遠了。
沙朗以前吃都不覺得辛苦，24盎司得要和大量筋肉對抗，吃完好像運動一樣，疲勞感大增啊。但還好肚子仍算爭氣，24盎司在連切帶咬毫不客氣地肆虐下，終於全部進了我肚子。
至於感想...24盎司應該是我肚子的極限，但我下次要吃這麼大份量的牛肉，絕對不選沙朗。小塊沙朗還好，吃一吃切一切，不覺得帶筋的肉難處理。可是一旦尺寸放大，那就又是另外一回事了...。
雖然我挺愛沙朗的口感，帶筋帶油更是香氣十足，可是連咬24盎司之後，就會覺得，當初應該還是點菲力比較開心。
留言列表
